【48812】初四日开工日——香港商家按新春传统风俗启市

  新华社香港2月8日电（记者 张雅诗）2月8日是正月初四，香港完毕三天新年大众假日，市民和商家舞龙舞狮迎候猪年首个作业日。

  当天下午，记者来到名店树立的尖沙咀广东道，喧哗的锣鼓声此伏彼起。本来好几家店肆邀请了舞狮队在店门前“采青”，图个好彩头，涵义新一年发大财。

  尖沙咀码头邻近一个大型商场，当天举办隆重的舞龙和舞狮贺岁活动，招引大批游人观看。闪亮亮的金龙、色彩斑斓的舞狮络绎于热烈的人群中，生气勃勃；身着传统我国服饰的小朋友向主礼嘉宾派发挥春，祝福香港大吉大利，商户生意兴隆。

  港交所一如以往地在新年假日完毕后，举办阴历年首个交易日开市典礼。粉色布景舞台上的大铜锣敲响，为香港猪年首个交易日揭开序幕。

  香港大部分上班族纷繁在当天回到作业岗位。依照传统，私营组织的老板会预备“开工利是”给每一位职工，涵义“开工大吉”，咱们在新一年作业顺顺利利，至于利是的金额则没有规则。

  不少商家会按职业习气调整开工日期。香港市民陆小姐在坐落九龙观塘的一家建筑材料公司上班，初四当天她仍然在享用假日。“咱们大多数都会延伸阴历新年假，本年头七才上班。”她说。

  在一家外资企业作业的郑女士表明，尽管他们的老板是欧洲人，但也很注重我国传统风俗。因而公司每年都有派发“开工利是”环节，让咱们高高兴兴，乃至延伸新年假日，让职工多歇息。

  除了派发“开工利是”，部分公司会组织职工吃一顿开年饭，这个传统在中小企业中比较遍及。陆小姐说，以他们公司为例，职工数不多，老板会在开工前跟咱们一起上茶室品茗、吃点心，互相像家人那样聊聊天。

  说到开年饭，按港人风俗是在年头二开年。坐落港岛西营盘一家售卖海味的老店，在曩昔逾50年来，一向据守年头二在店里吃开年饭的传统。

  海味店老板本年亲身下厨，与亲朋及职工集聚店里一起品味开年饭——8道菜和一个老火汤，总共9项食物，标志“长长久久，长做长有”。菜式更是各有吉利意思，包含涵义“发财功德”的发菜蚝豉、代表“年年有余”的莲藕生鱼汤等。